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亚博买球:生鲜直销电商的快速运达服务能否干掉超市?

2021年1月7日 - 科技

本文摘要:Benzi Ronen认为超市的时间到了。

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Benzi Ronen认为超市的时间到了。而他的公司正是加速其灭亡的东西。

本齐罗恩指出,餐馆的时代即将结束,他的公司是加速其消失的催化剂。“我们的目标是从一个新的角度让超市过时,”罗恩说。罗恩回应道:“我们的目标是把新鲜食物作为卖点,让餐馆看起来过时。

”Farmigo是他5岁的创业公司,有30名员工,销售农产品和其他产品,如牛奶和奶酪,直接从农民那里购买,价格比同等的杂货店商品低10%-20%。他通过缩小供应链来做到这一点,本质上是去掉中间商。

用户在线下单;订单由一个农民完成,他将订单运送到一个集中包装中心;然后Farmigo把它送到社区的卸货点,让顾客去取。这一切都发生在48小时内。他五年前创立的farmigo公司现在有30名员工。这家公司销售农作物、牛奶、奶酪等需要从农民那里销售的产品,售价比杂货店的平均价格低10%到20%。

奥秘在于供应链的延伸,尤其是去掉中间环节。用户需要在线下单。

农民把产品送到中转站,集中在纸箱里。法米戈公司随后将包裹发送到社区存储点,在那里客户将它们带回进行包装。这一切都是在48小时内完成的。

“我们没有零售店,”本齐解释道。“我们摆脱了这一切。

我们及时找到了货源。”这意味着没有浪费,农产品直接从收获中被打破。“我们没有零售店,我们几乎消除了零售环节,但我们仍然需要及时供应。

”这意味着中间没有校准环节,农产品必须从农作物运输到客户手中。其他卖家,比如Fresh Direct,也砍掉了实体店。但Ronen认为,它们只是超市模式的延伸,类似的仓库手头有大量库存。

相比之下,其他零售商,如Farmigo ‘s Hubs,独家供应农民刚刚交付并准备交付的产品。生鲜直销也暂停了实体店。

但Roneen指出,他们只是餐厅模式的延伸,这样的零售商仍然享受着和餐厅一样的仓库。忽略,Farmigo的中转站只有农民送,农民会把农产品送给客户。“我们的整个食品系统是基于规模经济,”他解释说,并补充说,这有助于中枢辐射式配送模式,在这种模式下,食品可以运送数百英里,并可以在货架上放置数周。

“你在超市买不到新鲜的东西,你也有浪费,”他说。”我们的整个食品供应系统是建立在规模经济的基础上的. “他补充说,这是对轴辐式储存模式的改进,在这种模式下,食物通常要运送数百英里,并经常在货架上停留数周。

他回应:“超级城市的产品太新鲜,更容易导致浪费。”如果Ronen对未来的愿景成为现实,10年后你将从亚马逊这样的公司获得所有不易腐烂的东西,而Farmigo这样的服务将满足你所有的新需求。邻里商店将充当最后一刻购物的补货者。

他指出,法米戈永远不会填补空白。目前,订单必须在周日晚上之前下达,以便在周三提货,但Ronen表示,该公司有望很快扩大到多个提货日。如果Ronen的愿景变成现实,十年之内,你会把亚马逊等网站的易受攻击的商品全部卖掉,而Farmigo这样的服务商并不能满足你所有的生鲜产品市场需求,社区店也不会成为你急需卖货时最合适的解决方案。

Roneen指出,Farmigo永远不会成为最合适的解决方案。目前,如果客户想在周三提货,最迟应在周日晚上下单,但Roneen回应称,公司将迅速减少提货天数。对于一个小暴发户来说,这是一个非常大胆的愿景,尤其是在一个消费者习惯于不分季节吃草莓和西红柿的世界里,享受来自摩洛哥的聪明和来自寒冷的鲈鱼,并希望购买的东西在24小时内送到他们的门口。对于一个小的初创企业来说,这是一个非常大胆的愿望,尤其是目前,客户习惯于在任何时候品尝草莓或西红柿,而不考虑季节,享受克莱门特从摩洛哥空运来的小柑橘和智利的白鲈鱼,并期待他们的产品在下单后24小时内送到他们的门口。

目前,总部位于布鲁克林的Farmigo仅在纽约市及其周边地区和旧金山湾区运营,这些市场因其不同的农业产品而受到青睐——一个市场受到季节的强烈影响,另一个市场全年都有一流的食物选择。如果Farmigo能够在这两个地区运营,Ronen认为该公司将能够复制这一模式,并在全国范围内建立一个农民网络。目前,这家位于布鲁克林的公司只向纽约市及其周边地区以及旧金山湾区提供服务。他们不会得到不同的农产品,——。

有的是和季节有关的季节性产品,有的是常年主食。Roneen指出,如果Farmigo能够在这两个地区运营,公司可以复制这种模式,创建一个全国性的农民网络。Ronen说,根据人们的购买习惯和指导方针,Farmigo最终可能达到美国人口的20%-30%,并补充说,社区支持的农业项目(CSAs)目前达到不到1%。

与CSA不同,在CSA中,用户必须承诺在一个季节内每周从一个农场交货,Farmigo允许客户每周下一次一次性订单并更改选择。你边走边付钱。罗恩认为顾客服务协议是对其他杂货店购物的补充。

他设想法米戈可以替代所有的新鲜需求。Roneen回应说,根据人们的销售习惯和销售政策,Farmigo最终可能从20%到30%的美国人那里获得服务,而只有约1%的美国人参加过社区反农业项目(CSA)。参与CSA项目的客户必须承诺在一个季度内每周从一个农场购买农产品。

相比之下,Farmigo客户只能收到再利用订单,或者每周可以自由选择不同的农产品,并根据订单的变化随时调整支付金额。Roneen指出,CSA项目是对在家小餐馆购物的补充,而Farmigo是满足所有生鲜市场需求的替代品。

Farmigo的平均订单规模从一年半前的15美元上升到了38美元,这在很大程度上是因为这家初创公司不断增加新产品(比如鱼,很快还有新鲜面食)。现在有足够多的品种,人们可以完全依靠法米戈的产品生存。ronen的一名员工已经这样做了几个月,每顿饭大约5美元,Ronen刚刚报名参加了内部称为“Farmigo挑战”的活动。Farmigo的平均订单价格从一年半前的15美元涨到现在的38美元,很大程度上是因为这家创业公司在大幅减少新产品(比如鱼,很快就不会有新鲜的意大利面上市了)。

如今,他们已经获得了足够的品种,人们至少可以通过法米戈的供应来满足日常的市场需求。Roneen的一名员工这样做了几个月,平均每顿饭花费约5美元。Roneen也开始重新加入他们称之为“Farmigo挑战”的行动。

罗恩承认,对一些人来说,价格仍然过高——一个有机甜瓜要6.5美元——但他越能通过增加生意来提高农民的效率,顾客的价格标签就越好。罗恩否认有些产品的价格还是太低,比如一个有机哈密瓜的价格高达6.5美元。

但是,随着企业规模的不断扩大,农民的生产效率大大提高,农产品的价格也会变得更加实惠。Farmigo最初是一个在线市场的软件制造商,消费者可以在这里找到并注册加空局.但是Ronen说这是一个令人困惑的用户体验,因为每个产品的注册和支付系统都不同法米戈随后演变成一个用户可以在任何农场在线订购的地方,农民可以将产品送到提货地点。

这有其挑战性,因为有时农民会遇到物流中断,错过卸货“我们意识到我们真的需要进入运营方面,”罗恩说。创办伊始,Farmigo公司的主要业务是为一家电商撰写软件,以协助顾客找寻和参与CSA项目。但罗内恩回应,当时的出售体验让不少用户心碎,因为各个农产品供应商使用几乎有所不同的下单和缴纳系统法米戈随后演变了一家网站,用户可以在上面采购任何农场的产品,农民则将货物相赠到仓储点。

这种流程不存在一些运营挑战,因为农民的物流有时候不会出现问题,导致货物丢失。罗宁回应道:“我们意识到我们知道我们必须专门操作它。

”虽然该公司继续销售其CSA软件,但它现在也有免费产品,帮助其农场知道何时雇佣,其仓库知道打包什么,其司机知道交付什么。Ronen说,它的农民拿走了60-70%的销售,负责卸货的社区组织者得到10%,Farmigo得到其余的。

通常情况下,农民在批发时获得30%的销售额,其中50%归零售商所有。农民在Farmigo系统中的另一个优势是,根据ronen :消费者也可以立即支付他们,而不是标准的30-60天。这家公司还在卖CSA软件,同时还获得了免费服务,这样农场就可以知道什么时候必须雇佣更多的人,仓库可以知道要打包什么货物,司机可以知道要带什么包裹。

Roneen回应说,农民拿不到60%到70%的销量,社区提货点拿不到10%的销量,剩下的都是Farmigo。一般来说,农民向批发市场销售时,不能获得30%的销售额,50%的销售额不会转移到零售商的口袋里。根据Roneen的不同意见,Farmigo系统对农民还有另一个好处:他们可以立即收到客户的付款,而在其他模式下,农民一般要等30到60天才能拿到钱。

新鲜导演和亚马逊需要城市的密度才能发挥作用,但Ronen认为他的模型在郊区很好地工作,在那里很容易找到接送地点——教堂、学校、高尔夫俱乐部。法米戈最近扩展到新泽西北部和威彻斯特,每月增加约30个卸货点。Fresh Directs和亚马逊可以在人口密集的城市地区自得其乐,但Roneen坚信他的模式在郊区也能很好地发挥作用,教堂、学校、高尔夫俱乐部等接送点也更容易找到。

法米戈最近将其业务扩展到新泽西北部和威彻斯特,并以每月30个的速度减少社区仓库的数量。他认为Farmigo是一家食品合作社的虚拟化,是一个很好的解决方案,适合那些可能很难证明超市合理性的地方。“我们不只是把食物送到那里,希望人们会去买,”他说。“我们发送的是预先订购和预先购买的产品。

皮卡在一个地方,所以它非常便携,做熟食非常划算。”Roneen认为Farmigo是一个虚拟的食品合作社,对于那些很难找到餐馆的地区来说,这不是一个好的自由选择。

他回应道:“我们不把食物送到那里,然后确保每个人都卖。我们储存已经预测和销售的产品。接机点也在一个方便的位置,所以车主非常方便快捷。

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